Bordeaux跟Bourgogne的橡木桶其實是不一樣大的

我們知道要讓葡萄酒擁有非葡萄的風味
可以透過儲藏在橡木桶內
打從上面好幾代的先人們就已經知道
但是
各地區的橡木桶其實是不一樣大的，你知道嗎？
即使是到了現在科技進步全球化
還是保留著這樣的差異
你知道Bordeaux（波爾多）產區跟Bourgogne（布根地）產區的橡木桶是多少容量嗎？

Bordeaux橡木桶 - 225L
Bourgogne橡木桶 - 228L

沒錯！就差了3L
但是這樣就差了很多
一個Bordeaux橡木桶可以裝300瓶（750ml）
但是同樣一桶的Bourgogne可以多裝4瓶

會有這樣的原因
從歷史上來看
大概是因為『錢』
因為在以往以船運銷售到英國或國外時
Bordeaux是『以桶計價』
為了要多賺一點點，於是每桶減少3L
就可以積少成多，多裝幾桶

於是歷史的痕跡就被保留下來了 （笑）

至於橡木桶是怎麼製出來的呢？
這裡有一段來在RVF的影片簡短的介紹了一間橡木桶場 La Tonnellerie Radoux